Torrijas con miel

• Pan de torrijas
• 700 ml de leche
• 150 ml de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
• 2 o 3 palitos de canela
• 130 g de azúcar
• 4 huevos
• Aceite

1. Añadimos en un recipiente la leche, la nata, la canela y el azúcar. Lo calentamos hasta que llegue a hervir, entonces apagamos el fuego y se deja reposar unos 15 minutos
2. Cuando ya no queme la leche, entonces sumergimos las rebanadas de pan.
3. Después, introducimos bien las torrijas en huevo batido.
4. Freímos las torrijas en aceite caliente.
5. Al sacarlas dejarlas reposar en papel absorbente.

Para finalizar pondremos el agua y las cucharadas soperas de miel en un recipiente a calentar. Y sabremos que está preparada la mezcla cuando empiece a espesar. Con un pincel repartiremos bien sobre todas las torrijas.
Ahora, a disfrutar…
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