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Recetas saladas con miel

Desde Maes Honey sabemos lo deliciosa y nutritiva que es la miel. Pero, ¿por qué solamente la usamos en la elaboración de postres? Hoy te proponemos una serie de recetas saladas con miel, con las que sorprender a tus invitados. 

Berenjenas con miel, costillas a la miel, pollo a la miel… La miel no solo es apta para los postres. Toma nota de estas deliciosas recetas saladas con miel. 

Berenjenas fritas con miel

Sin duda un plato delicioso y fácil de preparar en casa, son las berenjenas fritas con miel. Una receta que aúna los sabores dulce y salado, logrando conquistar hasta a los paladares más exigentes. Ideal para hacer que los niños coman sano, ya que les encantará su delicioso sabor.

Ingredientes

Para realizarla, necesitaremos los siguientes ingredientes: 

  • 2 Berenjenas
  • Harina de trigo 50 g
  • Miel al gusto
  • Agua con gas (esencial para lograr una textura crujiente y jugosa)
  • Aceite de oliva
  • Una pizca de sal 

Pasos para hacer berenjenas fritas con miel

  1. El primer paso consiste en lavar y cortar las berenjenas. Las introduciremos en agua con sal para eliminar su amargor. 
  2. Una vez transcurrido ese tiempo, las introduciremos en agua con gas durante unos 30/40 min aproximadamente. 
  3. Secamos y las pasamos por harina. Las sacudimos para que al freir no queden demasiados grumos
  4. Freímos en tandas pequeñas en abundante aceite caliente. 
  5. Las servimos y añadimos un buen chorrito de miel
  6. ¡Y listo!
berenjenas con miel

Costillas a la miel

Otro plato lleno de contrastes son las costillas a la miel, una receta esencial para cualquier amante de la carne. Es rápida y sencilla, ya que podemos elaborarlas de un día para otro (cuanto más tiempo dejemos las costillas en la salsa de miel, mayor sabor tendrá). El truco está en dejar macerar bien la carne para que esta absorba bien todos los matices propios de la miel y las hierbas aromáticas.

Ingredientes

  • ½ kg de costillas de cerdo
  • 2 o 3 patatas pequeñas
  • 2 zanahorias
  • Miel 
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • una cucharada sopera de salsa de soja
  • Vino blanco, 50 ml
  • 50 ml de agua
  • Sal y especias al gusto

Pasos para hacer costillas a la miel

  1. Pelamos los dientes de ajo y los reservamos. 
  2. Pelamos las patatas y las partimos en dados grandes. Reservamos
  3. Añadimos en un bol especias al gusto, vino blanco, agua, salsa de soja y miel. Mezclamos bien.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC. Cortamos las costillas y las introducimos en una fuente de horno previamente engrasado con aceite de oliva
  5.  Pintamos la carne con la mezcla elaborada anteriormente
  6. Añadimos las zanahorias y patatas y volvemos a verte salsa por encima
  7. Tapamos la fuente con papel de aluminio y horneamos una hora a 180ºC. 
  8. Una vez transcurrido ese tiempo, retiramos el papel de aluminio, volvemos a añadir salsa y lo dejamos horneando una media hora más (sin papel de aluminio).
  9. Sacar con frecuencia la bandeja del horno e ir incorporando la salsa elaborada previamente
  10. Una vez lista, servir inmediatamente
  11. ¡A disfrutar!
Costillas con miel

Pollo a la miel

Sin lugar a dudas una receta sencilla y muy completa. El pollo es un alimento muy versátil, y desde luego el pollo a la miel está delicioso. Además, al prepararlo con verduras, se convierte en un plato muy completo, rico en proteínas y vitaminas. Puedes prepararlo al momento o incluso dejarlo hecho de un día para otro.

Ingredientes

  • 500 g de pollo
  • 3 o 4 zanahorias
  • Una bandeja de champiñones (unos 250 gr)
  • Miel al gusto
  • 1 cebolla 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua 
  • 1 cucharada de soja
  • Harina
  • Aceite de oliva 
  • Sal y pimienta

Pasos para hacer pollo a la miel

  1. Cortamos la pechuga en trozos pequeños. Salpimentamos y enharinamos.
  2. Doramos el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva y reservamos
  3. Pelamos y cortamos las cebollas, los ajos y las zanahorias. Las introducimos en la sartén y las pochamos (podemos usar el mismo aceite del pollo). 
  4. Una vez estén pochadas las verduras, añadimos los champiñones y los salteamos. 
  5. Añadimos el pollo junto a la miel, la soja y el agua. 
  6. Cocinamos a fuego lento. 
  7. ¡Y listo!
Pollo con miel

En definitiva hacer recetas con miel ya sean dulces o saladas, es una manera de tomar miel en tu día a día y poder apreciar los grandes beneficios de la miel.

Beneficios de la miel de Maes Honey

En definitiva, la miel ha sido usada durante siglos tanto en la cocina como en la botica, como remedio natural, gracias a las numerosas propiedades con las que cuenta.

Alguno de los beneficios de la miel pueden ser:

  • Favorecer la digestión
  • Fuente natural de antioxidantes
  • Tratamiento de heridas y quemaduras
  • Alivia la tos y el dolor de garganta
  • Ayuda contra la tensión arterial
  • Es buena para mejorar el colesterol

Así, incluir recetas con miel dentro de nuestra dieta puede ayudarnos a cuidar nuestro cuerpo por dentro y por fuera. Disfruta del sabor de la miel en tu día a día.

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