miel

Cómo se recolecta la miel de la colmena

30 de abril de 2021

La miel se recolecta a través de un proceso artesanal muy complejo y elaborado. Por ello, este debe llevarse a cabo por apicultores que cuenten con una determinada experiencia y conocimientos. A continuación, te mostramos en qué consiste el proceso de recolección de la miel, parte fundamental dentro de la elaboración de la miel. Métodos para recolectar la miel Existen dos métodos diferentes que se pueden emplear para recolectar la miel de la colmena: el panal y la miel extraída.

La miel como sustituta del azúcar

19 de abril de 2021

Existen muchas opciones para endulzar una infusión o un postre, y seguramente nos preguntaremos cuál es la más saludable, o la menos perjudicial para la salud. Entre ellas podemos encontrar la miel. La miel es, de hecho, otra forma de azúcar. Aunque tiene la misma composición básica que otros tipos de azúcar, se considera una mejor alternativa debido a su valor nutricional y sus beneficios para la salud. Es cierto que la miel en estado natural tiene propiedades beneficiosas debidas

Cómo conservar la miel correctamente

24 de marzo de 2021

La miel es un alimento básico en muchas cocinas y es un edulcorante útil tanto para alimentos como para bebidas. La buena noticia sobre la miel es que es un alimento muy duradero y es muy fácil de almacenar. Incluso si comienza a cristalizarse, hay una forma muy sencilla de que vuelva a licuarse. La miel es un alimento con multitud de propiedades diferente que puedes conservar durante años sin que se eche a perder. Existen multitud de consejos que

Las propiedades de la miel de abeja

19 de febrero de 2021

La miel es un alimento muy completo, rico en vitaminas y nutrientes, y que cuenta con numerosas propiedades y beneficios, que han sido ampliamente conocidos y empleados a lo largo de la historia. Lo cierto es que este endulzante natural, cuenta con numerosas propiedades, que van desde el alivio del dolor de garganta, hasta la curación de heridas o quemaduras. A continuación, te mostramos cuáles son. ¿Cuáles son las propiedades de la miel? Potencial antibacteriano La miel cuenta con numerosas

La miel como antioxidante

20 de enero de 2021

La miel cuenta con una serie de componentes con propiedades antioxidantes: compuestos fenólicos, flavonoides, vitamina C, etc., que son aportados por las plantas cuyo néctar y polen han cosechado las abejas. Diferentes mieles tendrán diferente capacidad antioxidante. Desde tiempos antiguos, la miel ha sido utilizada como medicina. Los chinos, egipcios, romanos y griegos la empleaban en combinación con otro tipo de hierbas para curar heridas y enfermedades intestinales. El uso de la miel en la medicina ha continuado hasta la

El negocio de la miel en Europa

14 de enero de 2021

El negocio de la miel en Europa ha aumentado en los últimos años. La miel es un alimento natural y esto, sumado al aumento demográfico mundial y a que gran parte de la población se inclina hacia alimentos sanos y no manufacturados industrialmente, llevó a que el consumo del producto más famoso elaborado por las abejas haya ascendido notablemente en los últimos tiempos. Europa es uno de los principales mercados exportadores de miel Los principales compradores de la miel que

Razones para tomar miel en Navidad

14 de diciembre de 2020

Ya estamos adentrados en la Navidad. Época de excesos, comilonas interminables y nada saludables, acompañado también del invierno y el frío, lo que significa las gripes, la tos y el malestar general. Pero la Navidad también trae consigo buenos deseos y el espíritu solidario que todos llevamos dentro. Por ello, para el frío, los excesos, la salud y el espíritu navideño, llega nuestra miel. Miel saludable y solidaria. Una miel perfecta para estas fechas. ¿Por qué tomar miel en Navidad?

¿La miel tiene fecha de caducidad?

16 de noviembre de 2020

En ocasiones desechamos ciertos alimentos cuando vemos que ha llegado la fecha de caducidad indicada en el envase. Pero, ¿realmente han caducado estos productos? Son muy poco los alimentos inmunes al paso del tiempo, que no tienen fecha de caducidad. Entre ellos encontramos la sal, el azúcar, el arroz y por supuesto la miel. Pero comer arroz crudo o sal no es comparable con el sabor de la miel, comestible tal cual sale de la colmena. En el caso de

Llegó la estación de las flores, ¡bienvenida la primavera!

20 de marzo de 2020

«La primavera ha venido, nadie sabe cómo ha sido…» (Antonio Machado) Flores y abejas ha traído. Llegó la estación de las flores, ¡bienvenida la primavera!, es cuando los campos están llenos de flores y nuestras abejas queridas empiezan a trabajar. Todas cumplen diferentes funciones y cada una de estas tiene un carácter propio y elemental para el éxito de todas. Su labor en conjunto hace que el resultado sea único. Como única es nuestra miel, resultado de esa labor conjunta de muchas personas, que

Feliz y dulce Día del Padre desde Maes

19 de marzo de 2020

El Día del Padre se celebra en muchos países del mundo en diferentes fechas. En España el día elegido es el 19 de marzo, en honor a San José. Feliz y dulce Día del Padre desde Maes. En especial hoy dedicamos estas líneas por el Día del Padre. Nuestro corazón esta lleno de sentimientos por muchas personas en nuestra vida. Con lo cual, en esta fecha tan importante como el Día del Padre, debemos expresarlos ya que no sabemos cuando tendremos otra

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