miel de bosque

¿Cuál es la miel perfecta para ti?

22 de mayo de 2023

¿Quieres saber cuál es la miel perfecta para ti? Hoy te traemos unos tips para que identifiques las propiedades y beneficios de la miel y descubras cuál es la que mejor se adapta a ti. A lo largo de la historia, la miel se ha considerado un alimento apreciado por sus propiedades y beneficios saludables. Además, funciona como un perfecto edulcorante natural, gracias a su sabor dulce y suave. Dichas cualidades diferencian a cada tipo de miel, siendo cada una

¿Es bueno tomar miel por la noche?

14 de noviembre de 2022

Todos hemos oído hablar alguna vez de los beneficios de tomar miel por la noche antes de dormir. Pero, ¿es esto cierto? La miel es un producto natural cuyo consumo tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Los nutrientes, vitaminas y minerales que encontramos en la miel son abundantes. Por ello, este endulzante natural no solo nos aporta energía, sino que también fortalece nuestro organismo. Normalmente solemos consumir la miel acompañada de otros productos. Seguro que alguna vez te han dado

¿Qué es la miel de bosque?

3 de noviembre de 2022

La miel de bosque, es producida por las abejas de bosques de robles, encinas y alcornoques. Realmente, es considerada mielato, mielada o rocío de miel, ya que no está elaborada con el néctar de las flores sino a partir de las soluciones azucaradas que las abejas recolectan de las hojas de los árboles. Por ello, las abejas siguen elaborando miel cuando ya han florecido la mayor parte de las flores, es decir, hasta finales de agosto o principios del otoño.

Tipos de mieles: Monofloral o miel de flores

26 de noviembre de 2021

Aunque podamos pensar que únicamente existe un tipo de miel, lo cierto es que, existen múltiples variedades de mieles con distintos sabores, texturas y beneficios para nuestra salud. Tanto es así que, ¿sabías que es posible encontrar más de 20 tipos de miel diferentes? La miel es un producto milenario presente en la dieta mediterránea desde el Antiguo Egipto. Hasta que la caña de azúcar se extendió, aproximadamente en el siglo XIV, la miel era el único edulcorante natural con

Propiedades y características de la miel de bosque

18 de noviembre de 2021

En España abundan las encinas, los pinos, los castaños, las hayas, los robles y los alcornoques. Estos forman profundos bosques donde las abejas recogen la melaza de las hojas de los árboles. Por este motivo a veces no se la considera miel, sino mielato o mielada. Pero igualmente tiene muchas bondades, hoy te contamos las propiedades y características de la miel de bosque. Diferencias entre miel y mielada Antes debemos hacer una aclaración sobré qué es la mielada, el mielato

Miel de bosque o mielada: propiedades y beneficios

27 de septiembre de 2021

El mielato, mielada o miel de bosque cuenta con numerosas propiedades que aportan múltiples beneficios a nuestra salud. Entre sus propiedades, destaca su poderoso efecto antioxidante, así como su elevada proporción de sales minerales. A continuación te contamos cuáles son todas las propiedades y beneficios de la miel de bosque, para que puedas disfrutar al máximo de este delicioso alimento. Propiedades de la miel de bosque La composición, así como la forma de elaboración de la miel, son dos factores

Qué es el mielato

3 de junio de 2021

Para elaborar la miel, las abejas emplean el néctar de las flores. Sin embargo, existen algunas mieles que no proceden de este néctar de las flores, o no únicamente de ese néctar. Este es el caso del mielato. El mielato se elabora a partir del néctar procedente de árboles como el alcornoque, roble, etc. De este modo, al no proceder del néctar de las flores, o al menos no en un porcentaje elevado, lo cierto es que el mielato no

Las mieles monoflorales, características y tipos

9 de noviembre de 2020

Dependiendo de la la época del año en la que nos encontremos o del tipo de néctar empleado, las abejas son capaces de elaborar multitud de variedades diferentes de miel, como son las mieles monoflorales y las poliflorales. Actualmente, la mayoría de mieles que consumimos, son poliflorales, es decir, están elaboradas con el néctar de diferentes variedades de flores, plantas, árboles, hierbas, etc. Por el contrario, las mieles monoflorales, son aquellas cuyo néctar procede principalmente de la misma flor, por

Día Internacional de las Abejas

20 de mayo de 2020

Hoy, 20 de mayo, se celebra el Día Internacional de las Abejas. Durante mucho tiempo, nuestras amigas abejas tan aplicadas e inteligentes, han beneficiado a las personas, las plantas y el planeta. Hay que valorar su trabajo y cuidarlas, porque de ellas depende la polinización, proceso fundamental para la supervivencia de los ecosistemas y para la producción y reproducción de muchos cultivos y plantas silvestres. No sólo contribuyen directamente a la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad. Esta es

Happy Passover, fiesta de la libertad

8 de abril de 2020

Passover (Pesach), está basada en la historia de la liberación del pueblo judío de la tiranía egipcia. La fiesta Pesach o Pascua judía, le recuerda a los judíos el tiempo en la historia cuando sus ancestros fueron esclavos y la dura huída de estos de Egipto, de la mano de Moisés y Aaron. Es también un Festival de cosecha, ya que muchos judíos se establecieron como granjeros cuando llegaron a Canaan. En el segundo día, ellos comenzaban la cosecha de cereales al traer el

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