Saviez-vous que le miel organique existe ? C’est un fait : les produits organiques sont une tendance. Ces dernières années, la consommation de produits organiques a connu une croissance exponentielle. Cette augmentation s’explique par une plus grande sensibilisation à la protection de l’environnement et au caractère naturel des produits.
Les changements dans les habitudes alimentaires ont donné un élan aux produits organiques. Et cela a entraîné une modification de l’ensemble du processus de production alimentaire. Le miel, aussi, a été l’un d’entre eux.
Qu’est-ce que le miel organique ?
Le miel organique est un miel dans lequel aucun composé chimique n’intervient dans le processus d’obtention.
Obtenu directement des ruches, le miel organique n’a pas été traité avec des produits chimiques pour sa production. De cette façon, il conserve toutes ses propriétés intactes.
Où le miel organique est obtenu
L’obtention de miel organique nécessite un processus très minutieux et durable dans le temps. Les apiculteurs chargés de le collecter doivent privilégier les ressources naturelles afin de prendre en charge sa production.
Les ruches doivent être situées à une distance d’au moins 3 kilomètres des sources de contamination. Ils ne doivent pas se trouver à proximité de cultures d’origine génétiquement modifiée.
En quoi le miel organique est-il différent du miel conventionnel ?
Il est possible de trouver différents aspects qui rendent le miel organique différent du miel conventionnel :
- Le miel organique est exempt de résidus de composés chimiques. Dans le miel conventionnel, il est possible de trouver des traces de produits chimiques utilisés pour lutter contre les parasites des abeilles. Toutefois, ces composés sont remplacés par des substances naturelles produites par les insectes (telles que les vapeurs d’acide formique ou les huiles essentielles) afin de prévenir les nuisances.
- Le miel organique est récolté à partir du nectar de plantations qui n’ont eu aucun contact avec des résidus de produits chimiques ou de pesticides. De cette façon, les apiculteurs n’utilisent que le nectar de fleurs sans résidus, évitant ainsi les cultures qui ont pu être pulvérisées par des pesticides.
- Le miel organique provient d’abeilles qui sont soignées avec des remèdes naturels. Dans le cas du miel conventionnel, divers médicaments ou antibiotiques sont utilisés pour traiter les maladies des abeilles (qui sont ensuite transmises au miel obtenu à partir de celles-ci). En outre, leur alimentation ne contient pas de sucres non organiques.
Les produits organiques et écologiques, quelle différence y a-t-il entre eux ?
Habituellement, et pas seulement pour le miel, les labels » organiques » et » écologiques » sont souvent utilisés comme des synonymes. Toutefois, il existe des différences.
Les produits organiques sont ceux qui sont produits selon des procédures aussi naturelles que possible, sans intervention artificielle. Ils ont la garantie de ne pas être exposés à des pesticides ou à des engrais non naturels.
Les produits organiques proviennent de cultures éloignées des sources de contamination. Dans leur production, la priorité est donnée à l’utilisation de ressources renouvelables. Les parasites sont traités biologiquement (en évitant les herbicides, les pesticides, les fongicides ou les insecticides).
Les bienfaits du miel
Le miel organique, exempt de tout type de produits chimiques et artificiels, présente de nombreux avantages pour la santé grâce à ses propriétés. Le saviez-vous ?
- Il est antibactérien : le miel organique, grâce à sa forte teneur en sucre, est efficace contre de nombreuses bactéries telles que Salmonella, E.Coli, Staphylococcus ou Helicobacter Pylori. Il contient également du peroxyde d’hydrogène, un composé qui aide au traitement et à la cicatrisation des plaies ou des lésions gastriques telles que les ulcères ou les plaies.
- C’est un remède contre les maux de gorge : le miel organique est extrêmement efficace contre les maux de gorge. Une cuillerée de miel organique avec du citron sur un estomac vide, les jours où nous nous réveillons avec un malaise ou une toux, peut apporter un soulagement. Ou si vous préférez, un thé ou une infusion avec du miel est également une bonne option. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le miel organique peut également contribuer à apaiser les maux de gorge et à réduire la toux.
- C’est un antioxydant naturel pour votre peau : saviez-vous que la consommation de miel organique peut contribuer à améliorer votre teint ? Grâce à sa teneur en phosphate de calcium et en fer (surtout lorsque le miel a un ton foncé), le miel est riche en vitamine C. C’est un agent antioxydant qui a un effet détoxifiant contre les bactéries qui peuvent causer des problèmes d’acné ou d’autres pathologies cutanées.
- Affine votre mémoire : grâce à sa teneur élevée en calcium, un neurotransmetteur utilisé par les neurones pour envoyer des signaux électriques, le miel vous aide à avoir une meilleure mémoire. Inclure le miel dans votre routine quotidienne peut avoir de grands avantages sur votre mémoire, vous aidant à être plus alerte et plus efficace.
- C’est une aide précieuse pour une bonne nuit de sommeil : le miel contribue à augmenter le taux d’insuline dans le sang, et avec lui, la sérotonine. Avez-vous déjà entendu parler de cette hormone ? Notre corps transforme la sérotonine en mélatonine, un allié de taille pour s’endormir. Que diriez-vous d’un verre de lait avec du miel organique ou d’une infusion le soir ? Ils peuvent certainement vous aider à dormir paisiblement et à améliorer votre repos.
- C’est un laxatif naturel : une excellente alternative aux alternatives pharmacologiques. Grâce à ses fructooligosaccharides, il produit un effet laxatif subtil, équivalent à celui des fibres végétales. Si vous souffrez régulièrement de constipation, inclure le miel dans votre routine peut améliorer votre transit intestinal.
Miel organique à Maes Honey
Chez Maes Honey, nous avons différents miels organiques, les connaissez-vous ?
- Miel Bio Bonapi : il s’agit d’un miel multifloral obtenu à partir de contrôles de qualité stricts qui certifient que le processus a été réalisé de la ruche à l’emballage. De cette façon, nous pouvons garantir que les abeilles qui ont récolté le miel n’ont pas été en contact avec des agents chimiques.
- Miel Las Abejas : il s’agit d’un miel multifloral, car sa composition n’est pas dominée par le nectar d’une fleur par rapport à celui d’une autre. C’est un miel qui justifie l’importance de la biodiversité et de l’écosystème, de la tradition et des origines apicoles de l’entreprise.
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