Le miel est une alternative saine à la plupart des édulcorants artificiels. En raison de son goût, plus sucré que le sucre, on pense que le miel fait grossir, est-ce vrai ?
Ensuite, nous discuterons des valeurs nutritionnelles du miel, de sa comparaison avec le sucre et s’il est vrai ou non que le miel fait grossir.
Pourquoi le miel fait-il moins grossir que le sucre
La vérité est qu’en ayant moins de calories que le sucre et un index glycémique modéré, le miel vous permet de maintenir une glycémie modérée. Ceci, à des niveaux modérés, procure une plus grande sensation de satiété et, avec elle, une production plus faible de graisse.
Le sucre raffiné est un glucide vide, c’est-à-dire que le sucre manque de nutriments et ne fournit que des calories. En d’autres termes, le sucre blanc est composé à 100 % de saccharose.
De son côté, le miel apporte non seulement des calories, mais est également riche en nutriments, vitamines, minéraux, protéines, enzymes et oligo-éléments bénéfiques pour la santé.
Ainsi, le miel contient 82% de sucres, 17% d’eau et un pourcentage de macro et micro nutriments. Par conséquent, le miel est beaucoup plus riche sur le plan nutritionnel que le sucre.
Alors, le miel fait-il grossir ? Est-ce plus sain que le sucre ? Une cuillère à soupe de miel contient 46 kcal ; tandis qu’une cuillère à soupe de sucre contient 93 kcal. Cependant, il peut arriver qu’en raison de sa densité, une cuillère à soupe de miel soit plus grasse qu’un sucre.
Ainsi, le miel est moins calorique que le sucre, puisqu’en plus, on utilise généralement moins de miel que le sucre, puisque sa saveur est aussi beaucoup plus sucrée.
Par conséquent, le miel est une alternative intéressante aux édulcorants artificiels.
Quantité recommandée de miel par jour
L’idéal, pour maintenir l’équilibre au sein d’une alimentation saine, consiste à consommer une ou deux petites cuillères à soupe de miel par jour. Nous pouvons ajouter du miel aux yaourts, gâteaux, gâteaux, etc.
Évidemment, si le miel est consommé de manière excessive ou incontrôlable de manière régulière, cela peut entraîner une prise de poids. Cela signifie que le miel en lui-même, de manière modérée, ne fait pas grossir, il est donc important de trouver l’équilibre dans notre alimentation.
C’est un aliment hypercalorique dont l’effet dépend en grande partie de la fréquence et de la quantité à laquelle il est consommé. Par exemple, dans les régimes amaigrissants, il est recommandé de consommer environ 10 g de miel par jour.
Autres propriétés et bienfaits du miel sur notre santé
Voici d’autres bienfaits que le miel apporte au corps :
- Soulage l’inconfort de la gorge: Un verre de lait avec du miel aide à soulager les maux de gorge, ainsi que la toux ou les petits rhumes. C’est grâce aux effets antimicrobiens et antioxydants du miel.
- Source d’énergie: Le miel fournit de l’énergie qui est rapidement métabolisée. Par conséquent, sa consommation est recommandée lorsque l’énergie est requise rapidement.
- Effet calmant: Le miel non seulement favorise le sommeil, mais aide également à la relaxation, soulage les crises d’anxiété et réduit le stress.
- Protège le cœur: Étant riche en antioxydants, le miel favorise la protection du cœur, réduit le taux de cholestérol et réduit même le risque de souffrir de certains types de cancer. Ainsi, le miel protège non seulement le cœur, mais renforce également le système immunitaire.
- Guérit les brûlures et les plaies: Depuis les Égyptiens, le miel était utilisé pour soigner les plaies et les brûlures superficielles.
- Favorise la digestion: Lorsqu’il est associé à d’autres éléments naturels, comme le citron ou la cannelle, le miel favorise la digestion, soulageant ainsi la constipation et les maux d’estomac.
Par conséquent, le miel ne fait pas grossir s’il est consommé de façon modérée dans notre alimentation. La clé est dans l’équilibre, car tout aliment consommé en excès peut entraîner une prise de poids.
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