Blog - MAES HONEY

Cómo conservar la miel correctamente

24 de marzo de 2021

La miel es un alimento básico en muchas cocinas y es un edulcorante útil tanto para alimentos como para bebidas. La buena noticia sobre la miel es que es un alimento muy duradero y es muy fácil de almacenar. Incluso si comienza a cristalizarse, hay una forma muy sencilla de que vuelva a licuarse. La miel es un alimento con multitud de propiedades diferente que puedes conservar durante años sin que se eche a perder. Existen multitud de consejos que

Maes Honey: líderes en exportación de miel en España

9 de marzo de 2021

Un año más conseguimos ser líderes de exportación de miel en España. Aunque 2020 ha sido un año extremadamente atípico y ha estado lleno de incertidumbre debido a la pandemia del coronavirus, en Maes Honey se ha comercializado más de 8,5 millones de kilos de miel. Un año más destacan las cifras de exportación de miel de Maes Honey en 2020, alcanzan el 81,43% de la miel que exporta Salamanca, que a la vez supone un 69,47% de la miel

Las propiedades de la miel de abeja

19 de febrero de 2021

La miel es un alimento muy completo, rico en vitaminas y nutrientes, y que cuenta con numerosas propiedades y beneficios, que han sido ampliamente conocidos y empleados a lo largo de la historia. Lo cierto es que este endulzante natural, cuenta con numerosas propiedades, que van desde el alivio del dolor de garganta, hasta la curación de heridas o quemaduras. A continuación, te mostramos cuáles son. ¿Cuáles son las propiedades de la miel? Potencial antibacteriano La miel cuenta con numerosas

La miel en la cosmética

11 de febrero de 2021

La mayoría de nosotros conocemos la miel como un alimento, ante todo, pero la industria de la cosmética y del cuidado personal está comenzando a aprovechar este ingrediente debido a sus beneficios nutritivos y únicos para la salud. Es probable que la mayoría utilicemos productos cosméticos que contienen miel e incluso no lo sepamos. La miel está siendo actualmente utilizada en una amplia gama de productos no alimenticios, aunque su papel en el endulzamiento de alimentos y bebidos sigue siendo

Miel para el sector Horeca

28 de enero de 2021

En Maes Honey disponemos de una variada gama de formatos pensados especialmente para la línea HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering). Las propiedades y los beneficios de un alimento como la miel son ampliamente conocidos por la mayoría de los cocineros. Nos encontramos ante uno de los mejores y más sanos endulzantes naturales. Su sabor combina con multitud de postres, platos y salsas, por lo que proporciona un gran abanico de posibilidades gastronómicas. Si pertenece al sector Horeca y está buscando

La miel como antioxidante

20 de enero de 2021

La miel cuenta con una serie de componentes con propiedades antioxidantes: compuestos fenólicos, flavonoides, vitamina C, etc., que son aportados por las plantas cuyo néctar y polen han cosechado las abejas. Diferentes mieles tendrán diferente capacidad antioxidante. Desde tiempos antiguos, la miel ha sido utilizada como medicina. Los chinos, egipcios, romanos y griegos la empleaban en combinación con otro tipo de hierbas para curar heridas y enfermedades intestinales. El uso de la miel en la medicina ha continuado hasta la