La humedad de la miel
El nivel de humedad cuando las abejas recogen el néctar de las flores ronda el 80%. A lo largo del proceso de recolección del néctar y elaboración de la miel, este porcentaje se reduce hasta quedar por debajo del 20%. A continuación, te mostramos todo lo que debes saber sobre la humedad de la miel, y cómo identificarla. La humedad en el proceso de elaboración de la miel El proceso de elaboración de la miel comienza cuando las abejas vuelan