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calidad de la miel

Tarro de Miel

La miel de calidad. Verdades y mitos

La miel de calidad está envuelta por muchos mitos, hoy te contamos las verdades y te enseñamos a identificarlas, para que tu consumo sea el ideal y se adapte a tu vida cotidiana. ¡Empecemos por el principio! ¿Qué es la miel? La miel es una sustancia resultante del proceso de recolección, por parte de las abejas, de secreciones dulces en plantas, como el néctar principalmente, y su posterior madurez en la colmena. Uno de los factores más singulares de la

honey-moisture

La humedad de la miel

El nivel de humedad cuando las abejas recogen el néctar de las flores ronda el 80%. A lo largo del proceso de recolección del néctar y elaboración de la miel, este porcentaje se reduce hasta quedar por debajo del 20%.  A continuación, te mostramos todo lo que debes saber sobre la humedad de la miel, y cómo identificarla.  La humedad en el proceso de elaboración de la miel El proceso de elaboración de la miel comienza cuando las abejas vuelan

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