Comprometidos com a qualidade e a segurança alimentar dos nossos produtos
Trabalhamos diariamente para garantir a melhor qualidade aos nossos clientes, esforçando-nos para superar as suas expectativas. Para apoiar esta garantia, analisamos todos os nossos méis em cada etapa do processo de produção, desde as matérias-primas até aos produtos finais. O nosso objetivo é oferecer produtos da mais alta qualidade aos nossos clientes.
“Realizamos parte das nossas análises no nosso laboratório para agilizar o nosso processo de produção e garantir a qualidade do nosso mel natural.”
As análises previstas na legislação aplicável, além da diretiva europeia mencionada anteriormente, como o Regulamento (CE) nº 396/2005 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 23 de fevereiro de 2005, relativo aos limites máximos de resíduos de pesticidas em alimentos e rações de origem vegetal e animal, que altera a Diretiva 91/414/CEE do Conselho, ou, por exemplo, o Regulamento (UE) nº 37/2010 da Comissão, de 22 de dezembro de 2009, relativo às substâncias farmacologicamente ativas e à sua classificação em relação aos limites máximos de resíduos em produtos alimentares de origem animal, são realizadas externamente por laboratórios acreditados pela ISO 17025, nomeadamente Quality Services International (QSI, localizado na Alemanha) e Intertek, também localizado na Alemanha.
Certificações que atestam a nossa qualidade
A Maes Honey é a empresa espanhola de mel com as maiores Certificações de Segurança Alimentar: BRC, IFS, FDA, Kosher e Halal. Submetemos todos os nossos méis a diferentes análises para garantir o cumprimento das normas e requisitos nacionais e internacionais mais rigorosos exigidos por governos, instituições governamentais e/ou organizações privadas.
Laboratório próprio
As nossas instalações incluem um laboratório próprio equipado com tecnologia de ponta, como o nosso equipamento de Ressonância Magnética Nuclear, que nos permite caracterizar de forma muito exaustiva e segura todos os nossos lotes de mel.
Equipamento
A Maes Honey dispõe do equipamento necessário para realizar internamente todas as análises previstas pela DIRETIVA 2001/110/CE DO CONSELHO de 20 de dezembro de 2001 relativa ao mel.
Equipamento de Ressonância Magnética Nuclear (NMR)
A Maes Honey é uma das poucas embaladoras de mel na Europa que possui uma máquina de Ressonância Magnética Nuclear, da empresa Bruker BioSpin GmbH, equipada com uma base de dados de mais de 20.000 amostras de méis puros, desenvolvida por essa empresa e o seu parceiro, Quality Services International GmbH (QSI), ambos localizados na Alemanha.
HPAEC-PAD (Cromatógrafo iIónico Equipado com um Detector Amperométrico)
Análise do perfil de açúcares do mel. Este equipamento não só permite identificar e quantificar os principais açúcares presentes no mel (frutose, glicose, sacarose e maltose), mas também detectar açúcares minoritários muito importantes para identificar possíveis fraudes no mel, como a turanose e a manose.
Mel natural
de alta qualidade
Na Maes Honey estamos totalmente comprometidos com a nossa qualidade. No nosso laboratório próprio analisamos minuciosamente todos os nossos lotes de matérias-primas e produtos finais para que os vossos consumidores possam desfrutar de uma experiência gustativa inesquecível.