Le miel est un aliment très complet, riche en vitamines et en nutriments, et il possède de nombreuses propriétés et bienfaits, qui ont été largement connus et utilisés à travers l’histoire. Ainsi, les propriétés du miel sont très nombreuses.
La vérité est que cet édulcorant naturel a de nombreuses propriétés, allant du soulagement des maux de gorge à la guérison des plaies ou des brûlures. Ensuite, nous vous montrons ce qu’ils sont.Quelles sont les propriétés du miel?
Quelles sont les propriétés du miel?
Potentiel antibactérien
Le miel a de nombreuses propriétés antibactériennes. Cela est dû aux inhibines qui y sont présentes; qui, avec la glucose oxydase, lui confèrent de larges propriétés bactéricides. Ceux-ci aident à protéger le corps contre les radicaux libres.
Les radicaux libres sont responsables du vieillissement prématuré de la peau; ainsi que le développement de maladies chroniques ou cardiaques.
Antioxydant puissant
Une autre des propriétés du miel est liée à ses effets antioxydants. De cette façon, il fonctionne comme un complément alimentaire, empêchant le développement de maladies cardiaques ou du système immunitaire. De plus, le miel a des propriétés anti-inflammatoires et contribue à améliorer la santé oculaire.
Antiseptique et anti-inflammatoire
Tout au long de l’histoire, le miel a été utilisé pour soigner les plaies infectées et les petites brûlures. En effet, le miel a des propriétés antiseptiques incroyables qui limitent les risques d’infection des plaies ouvertes ou des brûlures.
Pour ce faire, il est simplement appliqué sur la peau en combinaison avec quelques herbes. De cette manière, il est possible de traiter les coups de soleil, de réduire les imperfections cutanées et de traiter les plaies infectées.
D’autre part, le miel peut également être utilisé pour réduire l’inflammation musculaire. Pour ce faire, appliquez simplement directement sur le muscle et massez. Non seulement cela réduira le gonflement, mais cela aidera également à soulager la douleur.
Favorise la digestion
En associant le miel à d’autres produits naturels, comme le jus de citron ou la cannelle, il est également possible de favoriser l’activité du système digestif. De cette manière, la consommation de miel facilite le métabolisme des aliments, aide à soulager l’acidité gastrique et favorise même un bon transit intestinal.
Ainsi, le miel est utilisé pour soulager divers maux d’estomac, tels que la lourdeur de l’estomac ou la constipation.
Soulage la toux et les maux de gorge
La vérité est que parmi les propriétés du miel, il y a aussi le soulagement de la toux et des maux de gorge. Ajoutez simplement une cuillère à café de miel à un thé au citron pour combattre un rhume. En fait, c’est un remède aussi efficace que les médicaments contre la toux eux-mêmes.
C’est pourquoi il est largement utilisé notamment chez les enfants pour aider à soulager les maux de gorge et lutter contre les rhumes. De plus, contrairement aux médicaments contre la toux, le miel n’a pas d’effets secondaires et aide les enfants à mieux se reposer; les parents peuvent donc être beaucoup plus calmes.
L’hydratation
L’humidité présente dans le miel influence non seulement sa texture, sa saveur ou sa couleur; mais il peut également être utilisé pour hydrater notre corps. De cette manière, le miel est largement utilisé pour ses propriétés d’humidification des cheveux.
Autres propriétés
Outre les propriétés précitées, le miel présente d’autres bienfaits, parmi lesquels on retrouve l’amélioration du sommeil, le soulagement du stress et même la réduction de la fatigue.
De plus, le miel est également utilisé pour réduire la douleur chez les jeunes enfants avec des dents, améliorer les problèmes de mémoire et même réguler la glycémie ou traiter l’asthme.
La composition du miel
Le miel est principalement composé de sucres (78-80%), dont 38% correspondent au fructose et 31% au glucose. Le pourcentage restant correspond au saccharose, au maltose et à d’autres composés similaires.
Outre les sucres, le miel possède d’autres éléments qui influencent ses incroyables propriétés:
- Acides aminés: dans le miel, nous pouvons trouver une grande variété d’acides aminés libres. La présence de polina des abeilles se démarque; bien que l’on puisse également trouver de l’aspartique, du glutamique, de l’aline ou de l’arginine, entre autres.
- Protéines: Le pourcentage de protéines est quasiment nul, puisqu’il est d’environ 0,26%.
- Minéraux: Selon la variété de miel avec laquelle nous nous trouvons, les minéraux présents varient. Cependant, il existe des minéraux tels que le zinc, le magnésium ou le potassium, qui sont présents dans toutes les variables du miel.
- Vitamines: Parmi les propriétés du miel, se distingue son grand nombre de vitamines, qui sans pour autant couvrir les besoins quotidiens, sont hautement assimilables. Ainsi, on retrouve la vitamine A, la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B5, la vitamine B6, la vitamine B8 – vitamine B9, la vitamine C, la vitamine D ou encore la vitamine K.
- Enzymes: Dans le miel, nous pouvons également trouver des enzymes telles que l’amylase A et B ou la glucose oxydase.
