Le miel de Maes,
un gage de qualité

Nous nous engageons à garantir la qualité et la sécurité alimentaire de nos produits.

Nous travaillons quotidiennement pour garantir la meilleure qualité à nos clients, en nous efforçant de dépasser leurs attentes. Pour étayer cette garantie, nous analysons tous nos miels à chaque étape du processus de production, depuis nos matières premières jusqu’à nos produits finaux. Notre objectif est de fournir à nos clients des produits de la plus haute qualité.

« Nous effectuons une partie de nos analyses dans notre laboratoire afin de rationaliser notre processus de production et de vous assurer de la qualité de notre miel naturel. »

Les analyses prévues par la législation applicable, en plus de la directive européenne susmentionnée, par exemple le règlement (CE) n° 396/2005 du Parlement européen et du Conseil du 23 février 2005 concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d’origine végétale et animale et modifiant la directive 91/414/CEE du Conseil, ou par exemple le règlement (UE) n° 37/2010 de la Commission du 22 décembre 2009 relatif aux substances pharmacologiquement actives et à leur classification en ce qui concerne les limites maximales applicables aux résidus dans les denrées alimentaires d’origine animale, sont analysés en externe dans des laboratoires accrédités ISO 17025, à savoir Quality Services International (QSI, situé en Allemagne) et Intertek, également situé en Allemagne.

Certifications qui accréditent notre qualité

Maes Honey est l’entreprise espagnole de miel qui possède les plus hautes certifications de sécurité alimentaire : BRC, IFS, FDA, Kosher et Halal. Nous soumettons tous nos miels à différentes analyses afin de garantir leur conformité aux réglementations et exigences nationales et internationales les plus strictes exigées par les gouvernements, les institutions gouvernementales et/ou les organisations privées.

Notre propre laboratoire

Nous disposons dans nos installations d’un laboratoire équipé des technologies les plus modernes et les plus rigoureuses, comme notre équipement de résonance magnétique nucléaire, qui nous permet de caractériser tous nos lots de miel de manière très exhaustive et sûre.

L'équipement

Maes Honey dispose de l’équipement nécessaire pour pouvoir effectuer en interne toutes les analyses requises par la DIRECTIVE 2001/110/CE DU CONSEIL du 20 décembre 2001 relative au miel.

Équipement de Résonance Magnétique Nucléaire (NMR)

Maes Honey est l’un des seuls conditionneurs de miel en Europe à disposer d’un équipement de résonance magnétique nucléaire de Bruker BioSpin GmbH et d’une base de données de miels purs de plus de 20.000 échantillons, développée par cette société et son partenaire, Quality Services International GmbH (QSI), tous deux situés en Allemagne.

HPAEC-PAD (Chromatographe ionique avec détecteur ampérométrique)

Analyse le profil en sucre du miel. Cet équipement permet non seulement d’identifier et de quantifier les principaux sucres présents dans le miel (fructose, glucose, saccharose et maltose), mais aussi d’autres sucres minoritaires très importants du point de vue d’une éventuelle adultération du miel, tels que le turanose et le mannose.

Miel naturel de haute qualité

Chez Maes Honey, nous sommes entièrement engagés à garantir notre qualité. Dans notre laboratoire interne, nous analysons minutieusement tous nos lots de matières premières et de produits finis pour que vos consommateurs profitent d’une expérience gustative inoubliable.

Le miel de Maes,un gage de qualité