Cette année 2019 le Ramadan commence le 5 mai. C’est le neuvième mois du calendrier musulman. En ce mois, les musulmans pratiquent le jeûne quotidien de l’aube jusqu’au coucher du soleil. Le Ramadan et bonbons au miel
Le miel est une excellente source d’énergie et est largement utilisé pendant le Ramadan pour supporter les longues heures de jeûne.
Si vous voulez goûter un mets raffiné que nous avons hérité des Arabes dans notre cuisine, préparez la recette suivante pour Pestiños con miel. C’est sucer vos doigts.
INGRÉDIENTS PESTIÑOS AU MIEL:
1. 100 ml de l’huile
2. 100 ml d’eau 300 gr. de farine
3. 50 ml. de vin blanc
4. 10g de haricots anisés
5. 1 zeste de citron
6. 200g de miel
7. Une pincée de sel
PREPARATION DES PESTIBLES:
1.Dans un bol, combinez l’huile avec le grain d’anis. Une fois qu’il a refroidi, vous devez le forcer. Ensuite, nous allons le mélanger avec de l’eau et du vin blanc. Aussi, nous allons ajouter un peu de sel. Ensuite, nous incorporons la farine. Nous pétrissons le mélange jusqu’à ce qu’une masse compacte soit créée. Reposons-nous
2. Une fois la pâte reposée, nous l’étirons avec un rouleau à pâtisserie. Nous coupons des carrés dans la pâte. De plus, nous allons les plier par les bouts.
3. Faisons frire les pestiños dans l’huile. Nous les laisserons s’égoutter sur du papier absorbant.
4. Dans un autre bol, chauffez le miel avec un peu d’eau et le zeste de citron. En trempant ce sirop, nous allons y baigner les pestiños.
Reprendre des forces!
