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Impegnati nella qualità e nella sicurezza alimentare dei nostri prodotti.

Lavoriamo quotidianamente per garantire la massima qualità ai nostri clienti, cercando di superare le loro aspettative. A sostegno di questa garanzia, analizziamo tutti i nostri mieli in ogni fase del processo produttivo, dalle materie prime ai prodotti finali. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti prodotti di altissima qualità.

“Eseguiamo parte delle analisi nel nostro laboratorio per snellire il processo produttivo e assicurarvi la qualità del nostro miele naturale”

Alla Maes Honey disponiamo di un apparecchio di risonanza magnetica nucleare (RMN) che ci permette di analizzare in dettaglio tutte le proprietà del nostro miele.

Le analisi previste dalla legislazione applicabile, oltre alla direttiva europea sopra citata, ad esempio il Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 febbraio 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, o ad esempio il Regolamento (UE) n. 37/2010 della Commissione, del 22 dicembre 2009, concernente le sostanze farmacologicamente attive e la loro classificazione per quanto riguarda i livelli massimi di residui negli alimenti di origine animale, sono analizzati esternamente in laboratori accreditati ISO 17025, ovvero Quality Services International (QSI, con sede in Germania) e Intertek, anch’esso con sede
in Germania.

Certificazioni che accreditano la nostra qualità

Maes Honey è l’azienda spagnola di miele con le più alte certificazioni di sicurezza alimentare: BRC, IFS, FDA, Kosher e Halal. Sottoponiamo tutti i nostri mieli a diverse analisi per garantirne la conformità ai più severi regolamenti e requisiti nazionali e internazionali richiesti da governi, istituzioni governative e/o organizzazioni private.

Il nostro laboratorio

Nelle nostre strutture disponiamo di un laboratorio interno dotato delle tecnologie più all’avanguardia e rigorose, come l’apparecchiatura di Risonanza Magnetica Nucleare, che ci permette di caratterizzare tutti i nostri lotti di miele in modo esaustivo e sicuro.

Attrezzature

Maes Honey dispone delle attrezzature necessarie per poter effettuare internamente tutte le analisi richieste dalla DIRETTIVA 2001/110/CE del Consiglio del 20 dicembre 2001 sul miele
Equipo de Resonancia Magnética Nuclear de Maes Honey
Equipo de Resonancia Magnética Nuclear de Maes Honey

Apparecchiatura per la Risonanza Magnetica Nucleare (NMR)

Maes Honey è uno degli unici confezionatori di miele in Europa a disporre di un’apparecchiatura per la risonanza magnetica nucleare, fornita da Bruker BioSpin GmbH e dotata di un database di mieli puri di oltre 20.000 campioni, sviluppato da questa azienda e dal suo partner, Quality Services International GmbH (QSI), entrambi con sede in Germania.
Equipo HPAEC-PAD de Maes Honey
HPAEC-PAD

HPAEC-PAD (Cromatografo ionico con rivelatore amperometrico)

Analizza il profilo zuccherino del miele. Questa apparecchiatura consente non solo di identificare e quantificare i principali zuccheri presenti nel miele (fruttosio, glucosio, saccarosio e maltosio), ma anche altri zuccheri minori molto importanti dal punto di vista di una possibile adulterazione del miele, come il turanosio e il mannosio.
Isologo de maes honey

Miele naturale
di alta qualità

In Maes Honey siamo interamente impegnati per la qualità. Nel nostro laboratorio interno analizziamo scrupolosamente tutti i nostri lotti di materia prima e prodotto finito, affinché i vostri consumatori possano godere di un’esperienza gustativa indimenticabile.

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