Impegnati nella qualità e nella sicurezza alimentare dei nostri prodotti.
Lavoriamo quotidianamente per garantire la massima qualità ai nostri clienti, cercando di superare le loro aspettative. A sostegno di questa garanzia, analizziamo tutti i nostri mieli in ogni fase del processo produttivo, dalle materie prime ai prodotti finali. Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti prodotti di altissima qualità.
“Eseguiamo parte delle analisi nel nostro laboratorio per snellire il processo produttivo e assicurarvi la qualità del nostro miele naturale”
Le analisi previste dalla legislazione applicabile, oltre alla direttiva europea sopra citata, ad esempio il Regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 febbraio 2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale e che modifica la direttiva 91/414/CEE del Consiglio, o ad esempio il Regolamento (UE) n. 37/2010 della Commissione, del 22 dicembre 2009, concernente le sostanze farmacologicamente attive e la loro classificazione per quanto riguarda i livelli massimi di residui negli alimenti di origine animale, sono analizzati esternamente in laboratori accreditati ISO 17025, ovvero Quality Services International (QSI, con sede in Germania) e Intertek, anch’esso con sede
in Germania.
Certificazioni che accreditano la nostra qualità
Maes Honey è l’azienda spagnola di miele con le più alte certificazioni di sicurezza alimentare: BRC, IFS, FDA, Kosher e Halal. Sottoponiamo tutti i nostri mieli a diverse analisi per garantirne la conformità ai più severi regolamenti e requisiti nazionali e internazionali richiesti da governi, istituzioni governative e/o organizzazioni private.
Il nostro laboratorio
Nelle nostre strutture disponiamo di un laboratorio interno dotato delle tecnologie più all’avanguardia e rigorose, come l’apparecchiatura di Risonanza Magnetica Nucleare, che ci permette di caratterizzare tutti i nostri lotti di miele in modo esaustivo e sicuro.
Attrezzature
Maes Honey dispone delle attrezzature necessarie per poter effettuare internamente tutte le analisi richieste dalla DIRETTIVA 2001/110/CE del Consiglio del 20 dicembre 2001 sul miele
Apparecchiatura per la Risonanza Magnetica Nucleare (NMR)
Maes Honey è uno degli unici confezionatori di miele in Europa a disporre di un’apparecchiatura per la risonanza magnetica nucleare, fornita da Bruker BioSpin GmbH e dotata di un database di mieli puri di oltre 20.000 campioni, sviluppato da questa azienda e dal suo partner, Quality Services International GmbH (QSI), entrambi con sede in Germania.
HPAEC-PAD (Cromatografo ionico con rivelatore amperometrico)
Analizza il profilo zuccherino del miele. Questa apparecchiatura consente non solo di identificare e quantificare i principali zuccheri presenti nel miele (fruttosio, glucosio, saccarosio e maltosio), ma anche altri zuccheri minori molto importanti dal punto di vista di una possibile adulterazione del miele, come il turanosio e il mannosio.
Miele naturale
di alta qualità
In Maes Honey siamo interamente impegnati per la qualità. Nel nostro laboratorio interno analizziamo scrupolosamente tutti i nostri lotti di materia prima e prodotto finito, affinché i vostri consumatori possano godere di un’esperienza gustativa indimenticabile.