{"id":14797,"date":"2022-01-03T12:32:19","date_gmt":"2022-01-03T11:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/maeshoney.com\/?p=14797"},"modified":"2022-01-03T12:32:21","modified_gmt":"2022-01-03T11:32:21","slug":"miel-hiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maeshoney.com\/fr\/miel-hiver\/","title":{"rendered":"Les avantages de boire du miel en hiver"},"content":{"rendered":"\n<p>Tout au long de l&rsquo;histoire, le miel a \u00e9t\u00e9 li\u00e9 comme un ingr\u00e9dient cl\u00e9, o\u00f9 l&rsquo;on disait qu&rsquo;il \u00e9tait un m\u00e9lange d&rsquo;or comestible avec d&rsquo;autres ingr\u00e9dients. L&rsquo;Organisation mondiale de la sant\u00e9 recommande que la consommation de miel en hiver puisse pr\u00e9venir ou att\u00e9nuer les effets des rhumes et de la toux la plus simple.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi est-il si b\u00e9n\u00e9fique de consommer du miel en hiver?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nous avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 dans de <a href=\"https:\/\/maeshoney.com\/fr\/le-miel-est-therapeutique\/\">nombreux posts<\/a> de la fa\u00e7on dont le miel aide \u00e0 renforcer notre syst\u00e8me immunitaire. Nous avons \u00e9galement dit que le miel est une source naturelle d&rsquo;\u00e9nergie. Environ 100 grammes de miel fournissent environ 300 calories. Une cuiller\u00e9e de miel par jour peut \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique et peut \u00e9galement \u00eatre un parfait substitut du sucre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Capacit\u00e9 antioxydante<\/h3>\n\n\n\n<p>Le miel contient des composants au pouvoir antioxydant : flavono\u00efdes, acides ph\u00e9noliques, enzymes, acide ascorbique, carot\u00e9no\u00efdes, acides organiques, produits des r\u00e9actions des acides amin\u00e9s et des prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<p>Les miels fonc\u00e9s, comme les miels de bruy\u00e8re ou de ch\u00e2taignier, les miels de ch\u00eane vert ou de miellat de for\u00eat, sont beaucoup plus antioxydants, en raison de leur teneur plus \u00e9lev\u00e9e en min\u00e9raux. Ils ont \u00e9galement tendance \u00e0 avoir des ar\u00f4mes plus intenses et ne sont pas aussi doux que les miels l\u00e9gers.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, nous allons vous expliquer quelques recettes faciles \u00e0 pr\u00e9parer qui vous permettront de rester en bonne sant\u00e9 tout au long de l&rsquo;hiver.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"600\" src=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5.jpg\" alt=\"miel hiver\" class=\"wp-image-14774\" srcset=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5.jpg 1080w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-370x206.jpg 370w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-840x467.jpg 840w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-410x228.jpg 410w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-300x167.jpg 300w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-768x427.jpg 768w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-5-1024x569.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment consommer du miel en hiver<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Infusion d&rsquo;orange et de miel<\/h3>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Jus d&rsquo;orange<\/li><li>1 b\u00e2ton de cannelle<\/li><li>4 feuilles de menthe<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/li><li>Eau<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration de l&rsquo;infusion d&rsquo;orange et de miel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Faites chauffer l&rsquo;eau et portez-la \u00e0 \u00e9bullition jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle atteigne 90 degr\u00e9s. Versez ensuite le jus d&rsquo;orange, la cannelle et la menthe dans une casserole. Une fois l&rsquo;eau bouillante, versez-la dans la casserole avec tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez-le infuser pendant 10 minutes. Passez ensuite au tamis et versez dans une tasse et ajoutez autant de miel que vous le souhaitez!<\/p>\n\n\n\n<p>Quel est le r\u00e9sultat? Une infusion saine avec de la vitamine C (provenant de l&rsquo;orange) et des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes et antiseptiques provenant de la cannelle et de l&rsquo;orange. Gr\u00e2ce au miel, il apportera \u00e9galement des antioxydants, des vitamines et des min\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"600\" src=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7.jpg\" alt=\"miel hiver\" class=\"wp-image-14765\" srcset=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7.jpg 1080w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-370x206.jpg 370w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-840x467.jpg 840w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-410x228.jpg 410w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-300x167.jpg 300w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-768x427.jpg 768w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-7-1024x569.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Soupes au miel<\/h2>\n\n\n\n<p>Les soupes au miel sont un dessert des \u00eeles Canaries. Il est le plus souvent fabriqu\u00e9 avec du miel de canne ou du miel de gibier, bien que le miel d&rsquo;abeille soit \u00e9galement tr\u00e8s bon.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;origine de cette ancienne recette se trouve dans les anciens champs de canne \u00e0 sucre et les moulins \u00e0 sucre de La Palma, qui se sont \u00e9tablis sur l&rsquo;\u00eele au XVIe si\u00e8cle. Les restes de miel \u00e9taient utilis\u00e9s par les ouvriers de l&rsquo;\u00e9poque pour faire des soupes et du sirop.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Amandes grill\u00e9es<\/li><li>Miel<\/li><li>Anis<\/li><li>\u00c9corce de citron<\/li><li>Cannelle<\/li><li>Pain rassis<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration de la soupe au miel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Placez les amandes sur une planche de bois et hachez-les irr\u00e9guli\u00e8rement avec un couteau. Il est important que les amandes ne soient pas trop finement hach\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Coupez ensuite le pain en tranches et mettez le miel, l&rsquo;eau, l&rsquo;anis, le zeste de citron et la cannelle dans une large casserole et mettez-la sur le feu jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle commence \u00e0 bouillir.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois bouillie, ajoutez les amandes et les tranches de pain, en la retournant et en la pla\u00e7ant \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&rsquo;un plat de service.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous aurez le r\u00e9sultat ! Une fantastique soupe au miel typique des \u00eeles Canaries<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"600\" src=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6.jpg\" alt=\"miel hiver\" class=\"wp-image-14771\" srcset=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6.jpg 1080w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-370x206.jpg 370w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-840x467.jpg 840w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-410x228.jpg 410w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-300x167.jpg 300w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-768x427.jpg 768w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-6-1024x569.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">P\u00e2te feuillet\u00e9e au miel<\/h2>\n\n\n\n<p>Enfin, nous vous montrerons la recette que nous aimons tous, consommer du miel en hiver n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 aussi facile. Les p\u00e2tes feuillet\u00e9es font toujours plaisir \u00e0 tout le monde et encore plus si elles sont faites avec du miel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li><li>Sucre brun<\/li><li>Miel<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration de la p\u00e2te feuillet\u00e9e et des palmettes au miel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D&rsquo;abord, le four est pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00ba. En m\u00eame temps, \u00e9talez la feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e sur le m\u00eame papier que celui dans lequel elle est envelopp\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Laissez refroidir le miel au micro-ondes pour pouvoir l&rsquo;\u00e9taler sur la p\u00e2te feuillet\u00e9e. Ensuite, badigeonnez la p\u00e2te feuillet\u00e9e avec le miel et ajoutez le sucre brun.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour bien faire, faites une marque au centre de la feuille et pliez chaque extr\u00e9mit\u00e9 vers le centre. Saupoudrez d&rsquo;une cuiller\u00e9e de sucre et roulez soigneusement la p\u00e2te avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie pour int\u00e9grer le sucre \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n<p>Le pliage et le saupoudrage du sucre seront r\u00e9p\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Une fois cette \u00e9tape termin\u00e9e, coupez les palmeritas avec un couteau bien aiguis\u00e9, sur quelques centim\u00e8tres d&rsquo;\u00e9paisseur, et placez-les sur la plaque de cuisson. Laissez cuire pendant 10 minutes et laissez refroidir sur une grille lorsque vous \u00eates pr\u00eat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"600\" src=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14768\" srcset=\"https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1.jpg 1080w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-370x206.jpg 370w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-840x467.jpg 840w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-410x228.jpg 410w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-300x167.jpg 300w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-768x427.jpg 768w, https:\/\/maeshoney.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/abeja-miel-1-1024x569.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Vous pouvez \u00e9galement \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/maeshoney.com\/fr\/miel-au-citron-proprietes-et-recettes\/\">Miel au citron : Propri\u00e9t\u00e9s et recettes<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/maeshoney.com\/fr\/miel-dabeill\/\">Miel d\u2019abeille : utilisations et bienfaits<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout au long de l&rsquo;histoire, le miel a \u00e9t\u00e9 li\u00e9 comme un ingr\u00e9dient cl\u00e9, o\u00f9 l&rsquo;on disait qu&rsquo;il \u00e9tait un m\u00e9lange d&rsquo;or comestible avec d&rsquo;autres ingr\u00e9dients. 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