{"id":11486,"date":"2020-11-16T14:30:02","date_gmt":"2020-11-16T14:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/maeshoney.com\/?p=11486"},"modified":"2020-11-16T14:30:04","modified_gmt":"2020-11-16T14:30:04","slug":"decouvrez-le-miel-comme-ingredient","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maeshoney.com\/fr\/decouvrez-le-miel-comme-ingredient\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez le miel comme ingr\u00e9dient"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recette de pain complet avec du miel en 60 minutes<\/h2>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrez le miel comme ingr\u00e9dient. Faire ce pain de grains entiers de miel doux et moelleux ne prendra que 60 minutes. Et c\u2019est \u00e0 peu pr\u00e8s le pain le plus \u00e9tonnant que j\u2019ai jamais go\u00fbt\u00e9. Je suis s\u00fbr que vous serez surpris, c\u2019est un pain complet avec du miel vraiment exquis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quels ingr\u00e9dients aurez-vous besoin pour faire cette recette de pain complet avec du miel?<\/h3>\n\n\n\n<p>Cette recette de pain complet avec du miel est faite avec seulement quelques ingr\u00e9dients simples. Vous devez garder \u00e0 l\u2019esprit que j\u2019utilise la levure instantan\u00e9e, qui est le secret pour faire du pain en moins d\u2019une heure.<br>Vous pouvez utiliser de la levure s\u00e8che active, mais il faudra beaucoup plus de temps pour fermenter votre pain. Voir les notes au bas de la carte de recette pour utiliser la levure s\u00e8che active au lieu de l\u2019instant.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Farine de bl\u00e9 entier:<\/strong> elle a plus de fibres et est plus saine que la farine tout usage.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Miel:<\/strong> Il apportera une saveur sp\u00e9ciale \u00e0 ce pain.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Levure instantan\u00e9e ou rapide:<\/strong> vous pouvez \u00e9galement ajouter de la levure de boulanger, mais il faudra plus de temps.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Lait (ou eau):<\/strong> hydrate le bl\u00e9 pour d\u00e9velopper sa texture. Le lait doit \u00eatre chauff\u00e9 \u00e0 110oF-115o pour aider la levure \u00e0 pousser.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Sel:<\/strong> il donne de la saveur au pain. Si vous n\u2019incorporez pas le sel, vous aurez un pain tr\u00e8s doux.<br>\u00b7&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Beurre fondu:<\/strong> ajoute de la saveur et de l\u2019humidit\u00e9 \u00e0 la recette de pain de bl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le pain de bl\u00e9 entier est-il vraiment sain?<\/h3>\n\n\n\n<p>Le pain de bl\u00e9 entier est consid\u00e9r\u00e9 comme plus sain que le pain blanc parce qu\u2019il contient plus de fibres.<br>La fibre emp\u00eache votre corps de traiter les glucides si rapidement afin qu\u2019il n\u2019augmente pas votre taux de sucre dans le sang. La fibre est \u00e9galement bonne pour le syst\u00e8me digestif.<br>Pour rendre votre pain de grains entiers encore plus sain, vous pouvez ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine de graines de lin, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de tournesol grill\u00e9es et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de flocons d\u2019avoine (et plus \u00e0 couvrir)<br>Ajouter le lin, les graines et l\u2019avoine avec le sel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comment faire du pain complet doux:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le miel, le lait et le beurre dans cette recette aident \u00e0 garder le pain complet doux. Si vous voulez que votre pain soit encore plus doux, remplacez une tasse de farine de bl\u00e9 par de la farine tout usage ou de la farine de pain.<\/li><li>Placez la farine, le miel et la levure dans le bol de votre m\u00e9langeur debout avec l\u2019attache de p\u00e9trissage.<\/li><li>Ajouter le lait chaud et m\u00e9langer pendant une minute.<\/li><li>Maintenant, ajouter le sel et le beurre fondu. Si votre p\u00e2te ne colle pas au bol \u00e0 beurre, ajoutez un peu plus de farine. Si votre p\u00e2te semble trop s\u00e8che, vous pouvez ajouter un peu d\u2019eau (1-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe)<\/li><li>Laissez votre p\u00e2te m\u00e9langer \u00e0 feu moyen-vif pendant 5 minutes.<\/li><li>Si apr\u00e8s 5 minutes il est encore lisse, continuer \u00e0 m\u00e9langer pendant encore 2-3 minutes.<\/li><li>Placer la p\u00e2te dans un r\u00e9cipient graiss\u00e9 dans une zone chaude et laisser reposer jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle double de taille (environ 30-40 minutes).<\/li><li>Allumez le four \u00e0 80 degr\u00e9s Celsius et placez le bol sur la porte du four \u00e0 l\u2019avant.<\/li><li>Si vous utilisez de la levure s\u00e8che active ou boulanger au lieu de levure instantan\u00e9e, vous aurez besoin de fermenter pendant 90 minutes.<\/li><li>Une fois que la p\u00e2te a doubl\u00e9 sa taille, vous pouvez la couper en deux et former deux pains en glissant les bords rugueux en dessous.<\/li><li>D\u00e9poser les deux pains sur un plateau tapiss\u00e9 de papier parchemin, \u00e0 une distance raisonnable.<\/li><li>Laisser reposer les pains pendant 10 minutes.<\/li><li>Peindre avec les pains avec l\u2019\u0153uf battu (un \u0153uf battu avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau). Cela aide les pains doodane correctement. Vous pouvez \u00e9galement utiliser du lait si vous ne voulez pas utiliser d\u2019\u0153ufs.<\/li><li>Vous pouvez faire quelques marques sur le dessus du pain avec un cri pointu. Ces coupes font monter le pain uniform\u00e9ment pendant la cuisson.<\/li><li>Cuire vos pains au four \u00e0 190 oC pendant 25-30 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne soit de 90o-93oC.<\/li><li>Laisser refroidir le pain jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit chaud avant de couper ou \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/li><li>D\u00e9couvrez le miel comme ingr\u00e9dient.<\/li><li>Recette de pain complet avec du miel en 60 minutes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>680g de <strong>farine<\/strong> de bl\u00e9 entier<\/li><li>10 g de <strong>levure instantan\u00e9e<\/strong> (doit \u00eatre instantan\u00e9e)<\/li><li>57g de <strong>miel<\/strong><\/li><li>454 g de <strong>lait<\/strong> chaud (43\u00baC) ou d\u2019eau<\/li><li>1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de <strong>sel<\/strong><\/li><li>&nbsp;57g de <strong>beurre fondu<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Chauffer le lait \u00e0 43\u00baC &#8211; 46\u00baC<\/li><li>M\u00e9langer la farine de bl\u00e9 entier, la levure instantan\u00e9e, le miel et le lait dans le bol de votre m\u00e9langeur debout avec l\u2019attache pour la p\u00e2te et m\u00e9langer pendant une minute.<\/li><li>Ajouter le sel et le beurre fondu.<\/li><li>Ajouter un peu plus de farine si la p\u00e2te ne colle pas au bol. Ajouter un peu d\u2019eau si elle semble trop s\u00e8che. Assurez-vous que la p\u00e2te est m\u00e9langer et pas seulement tourner dans le bol.<\/li><li>M\u00e9langer pendant 5 minutes. La p\u00e2te commencera \u00e0 adh\u00e9rer au bol, puis progressivement \u00ab nettoyer \u00bb les c\u00f4t\u00e9s du bol et former une boule.<\/li><li>Apr\u00e8s 5 minutes, v\u00e9rifiez si la p\u00e2te rebondit lorsque vous la poussez. S\u2019il est encore trop mou, continuer \u00e0 m\u00e9langer encore 2 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te rebondisse lorsque vous la pincez.<\/li><li>P\u00e9trir la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e pendant 4-5 tours jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019une balle molle se forme.<\/li><li>\u00c9tendre un grand bol avec un peu d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale.<\/li><li>Placer la p\u00e2te avec le dessus vers le bas dans le bol pour couvrir le dessus de la p\u00e2te avec de l\u2019huile, puis retourner. Couvrir d\u2019un chiffon et placer dans une zone chaude pendant 30-40 minutes pour augmenter jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te double sa taille<\/li><li>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 190\u00baC.<\/li><li>Divisez votre p\u00e2te en deux pains.<\/li><li>Laissez vos pains reposer pendant 10 minutes.<\/li><li>Peignez vos pains avec des \u0153ufs.<\/li><li>Utilisez un couteau pointu pour faire quatre coupes \u00e0 un angle de 30o. Ces coupes rendent les pains bien para\u00eetre et emp\u00eachent \u00e9galement la cro\u00fbte de se briser lors de la cuisson au four.<\/li><li>Cuire les pains pendant environ 25-30 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s. Vous pouvez \u00e9galement utiliser un thermom\u00e8tre pour v\u00e9rifier le centre de votre pain. Si la temp\u00e9rature est de 190\u00baC \u00e0 200\u00baC, le pain sera pr\u00eat.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tout ce que vous avez \u00e0 faire est d\u2019en profiter!<br><a href=\"https:\/\/es-es.facebook.com\/MaesHoney\/\">\/es-es.facebook.com\/MaesHoney\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de pain complet avec du miel en 60 minutes D\u00e9couvrez le miel comme ingr\u00e9dient. 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